Tarte tatin

tarte

Ingrédients

  • 30 g de sucre
  • 1 eau
  • 1 jus de citron
  • 3 g de pomme (soit environ 450g)
  • 1 cannelle
  • 1 pâte brisée

Préparation

  1. Préchauffer le four à thermostat 6-7 (200°C).
  2. Dans le moule à manqué, mélanger le sucre, de l’eau et du jus de citron. Le mettre sur le feu afin d’obtenir du caramel.
  3. Couper les pommes en gros cubes. Les faire déshydrater à la poêle avec un peu de cannelle.
  4. Mettre les pommes sur le caramel.
  5. Recouvrir de pâte brisée, en rentrant bien les bords jusqu’au caramel.
  6. Mettre au four pendant environ 30 mn.
  7. Démouler la tarte dès la sortie du four.

Ref : www.marmiton.org

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

FORUM DE LA MAURICIENNE