Tarte aux pommes

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Ingrédients:

  • 5 pommes (type Granny)
  • 200 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 150 g de beurre
  • 1 levure
  • 1 compote
  • 1 citron
  • 1 confiture d’abricot
  • raisins secs

Préparation:

  1. Dans une casserole, mettre l’équivalent d’un verre de lait et le beurre, faites et fondre et portez à ébullition.
  2. Lorsque l’ensemble bout, retirez du feu et versez 2 cuillères à café de levure.
  3. Mélangez et ajouter la farine.
  4. Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte.
  5. Etalez la pâte dans un moule à tarte et mettez au four préalablement préchaufez pendant environ 15 mn.
  6. Pendant ce temps épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
  7. Sortez la pâte du four, tartinez d’une couche de compote.
  8. Ensuite placez les tranches de pommes en commençant par l’extérieur.
  9. Replacez au four pendant 45 mn, à 180°C.
  10. Avant de servir faites chauffer dans une casserole le jus d’un citron avec quelques cuillerées de confiture et quelques poignées de raisins secs. Mélangez sur le feu jusqu’à ce que la confiture se liquéfie et que les raisins secs gonflent un peu.
  11. Décorez votre tarte avec ce mélange qui la rendra brillante et encore plus appétissante !

Ref : www.marmiton.org

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