Poulet croustillant

poulet

Ingrédients

  • 500g de poulet
  • 50g de tapioca
  • 50g de chapelure chinoise
  • 1c à soupe sauce de soja
  • 1c à soupe vinaigre
  • Sel
  • Huile de friture
  • 1 tasse de marmelade d’orange

Préparation

  1. Découper le poulet en morceaux selon votre goût.
  2. Mélanger tous les ingrédients laisser mariner pendant 2 heures.
  3. Faire frire les morceaux de poulet dans un bain de friture.
  4. Le poulet doit être doré et croquant .
  5. Ajouter le mélange de confitures dans la casserole et chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il fonde.
  6. Ajouter le poulet et mélanger jusqu’à ce que tout soit nappé de sauce.

Ref : www.recette-ile-maurice.com

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