Oeufs au lait

flan

Ingrédients :

  • 1 l de lait entier
  • 6 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre

Préparation :
NE PAS PRECHAUFFER LE FOUR !!!

  1. Faire chauffer le lait et le sucre jusqu’à ébullition.
  2. Mélanger les oeufs dans un bol.
  3. Dans un plat (qui va au four), mettre le lait sucré, puis ajouter les oeufs (mélanger vite il faut éviter de cuire les jaunes).

Mettre au four respectivement :

  • 20 minutes à thermostat 4 (120°C)
  • 10 minutes à thermostat 6 (180°C)
  • 5 minutes thermostat 8 (240°C)

Ref : www.marmiton.org

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