Recettes

Trier par : Date Popularité

  • crab
    Bouillon de crabe mauricien
  • Ingrédients (pour 4 personnes) :   4 crabes en morceaux que vous pilez légèrement   4 tomates que vous coupez en petit morceaux   1 cuillère à soupe d ail et de gingembre frais écrasés   thym et persil hachés   sel et poivre   1 ou 2 piments verts écrasés Préparation de la recette… Voir plus

  • gato
    Le gâteau «arouille»
  • Ingrédients 2 cuillères à bouche de sucre 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à bouche de farine de maïs Huile pour la friture Une pincée de sel 500g d’arouille Préparation Éplucher et râper les arouilles. Mettre tout les ingrédients dans un bol et mélanger bien Façonner des boulettes avec le mélange et… Voir plus

  • crevettes
    Crevettes au curry express
  • Ingrédients (pour 2 personnes) : – 300 à 400 g de crevettes roses – 2 cuil à soupe de crème – 1 cuil à café de curry – 2 cuil à café d’huile d’olive Préparation de la recette : Décortiquer les crevettes. Les faire revenir très rapidement dans l’huile d’olive en les saupoudrant de curry…. Voir plus

  • Galette
    Galette des rois
  • Ingrédients 400 g de pâte feuilletée 5 œufs 2 cuillères à soupe de farine 120 g de sucre glace 80 g de sucre 80 g de poudre d’amandes 40 cl de lait 3 cuillères à soupe de beurre 1 fève 1 couronne Préparation Préchauffez le four thermostat 6 à (180°C). Dans une grande casserole, faites… Voir plus

  • creme
    Crème aux framboises express
  • Ingrédients (pour 4 personnes) : – 250 g de framboises (congelées ou fraîches) – 20 cl de crème – 250 g de ricotta – 6 cuillères à soupe de lait – 3 cuillères à soupe de sucre Préparation de la recette : Mixer tous les ingrédients ensemble et mettre au frais ! Ref : www.marmiton.org

  • chipek
    Chipek
  • Ingrédients 125g chevrettes sèches 2,5kg tapioca Sel 4 cuillères à soupe sauce de poisson 1/2 cuillère à café de colorant (selon goût) 5 tasses d’ eau bouillante Préparation Faire tremper les chevrettes, laisser égoutter et les écraser. Mélanger le tapioca, les chevrettes écrasées, le sel, la sauce de poisson et 1 tasse d’ eau bouillante…. Voir plus

  • tofu
    Tofu grillé à la sauce
  • Ingrédients: Une cuillerée 1/2 d’huile d’olive 400g de tofu (coupé en cubes de 2,5 cm de coté) Sauce: 250 g de tomate fraiche ( en dés) 100 g de concombre, en dés 1 piment rouge 1 oignon blanc (émincé) 1/2 gousse d’ail (écrasé) 1/2 cuillerée à café de sucre roux 1 cuillerée à soupe de… Voir plus

  • riz-pilaf
    Riz pilaf au poulet et petits pois
  • Ingrédients (pour 6 personnes) : – 375 g de riz – 1 poulet cuit – 75 cl de bouillon – 2 oignons – 350 g de petits pois frais ou surgelés – 1 pincée de safran – 3 cuillères à soupe de beurre – sel, poivre Préparation de la recette : Désossez et découpez la… Voir plus

  • boulettes
    Boulettes de viande aux épices
  • Ingrédients : 600 g de viande de boeuf haché, 2 cuillères à soupe de chapelure, 2 oeufs, 1 cuillère à café de cumin, 2 cuillères à soupe de persil, 2 cuillères à soupe de gingembre, 1 pincée de cannelle en poudre, sel, poivre, huile d’olive Préparation : Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec… Voir plus

  • yogurt-cake
    Gâteau au yaourt sans oeuf
  • Ingrédients pour 4 personnes 2 yaourts nature (conservez le pot) 3 pots de yaourt de farine 1,5 pot de yaourt de sucre en poudre 1,5 sachet de levure chimique 1 cuil. à café de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé) 1 pincée de sel 60 g de beurre fondu Etapes de préparation 1… Voir plus

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