Recettes

Trier par : Date Popularité

  • creme-au-choco
    Pot de crème au chocolat
  • Ingrédients : 170 g (6 oz) de chocolat noir, haché 60 ml (¼ tasse) de sucre 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs 4 jaunes d’oeufs 250 ml (1 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de crème 35 % Crème chantilly pour le service (facultatif) Préparation: Dans un bol, placer le… Voir plus

  • macaron
    Macarons au chocolat
  • Ingrédients : 3 blancs d’oeufs 115 g de poudre d’amandes 175 g de sucre glace 1 cas de cacao 100 g de chocolat noir 20 cl de crème fraîche 75 g de beurre colorant alimentaire Préparation : Mixez la poudre d’amandes avec le cacao et le sucre glace. Tamisez le tout. Montez les blancs d’oeufs… Voir plus

  • crepes
    Crêpes fines au chocolat
  • Ingrédients 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie 20 g (3 c. à soupe) de cacao 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 1 pincée de sel 2 œufs 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola Beurre ramolli pour la cuisson Préparation… Voir plus

  • recette
    Poulet à la moutarde, à l’estragon et aux champignons
  • Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet sans la peau 200 g de champignons de Paris émincés 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d’eau 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à café de crème fraîche allégée 2 cuillères à café d’estragon 2 cuillères à café d’huile d’olive… Voir plus

  • pow
    Pow
  • Ingrédients pour la pâte 225 g farine 125 ml eau 1 c à café de levure de boulangère 1 c à café sucre 15 g beurre (fondu) Préparation Pour la pâte,mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte pendant 10 à 15 min.La laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, le volume de la… Voir plus

  • catless
    Catless
  • Ingrédients (pour 10 catless) : 750 g de boeuf haché 1 oeuf entier 1 oignon finement haché au couteau 2 gousses d’ail écrasées en purée 1 morceau de gingembre râpé très finement (ou 1 cuillère à café rase en poudre) 3 pincées de piment de cayenne moulu (si vous aimez piquant) 1 cuillère à café… Voir plus

  • nutella
    Cookies cœur fondant Nutella
  • Ingrédients : Nutella 75 gr de beurre 1 oeuf 85 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de farine 100 gr de pépite de chocolat 1 c.c de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Faire ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre le beurre, incorporez le sucre,… Voir plus

  • tourtre
    Tourte aux fruits rouges
  • Ingrédients: 1 pâte sablée 300 g de mélange de fruits rouges 16O g de poudre d’amande 1 oeuf 60 g de sucre 20 cl de crème fleurette Préparation: Fouettez l’œuf avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amande et la crème. Découpez des disques de pâte et garnissez les 6 tartelettes. Piquez les fonds. Déposez les… Voir plus

  • gateau-patate
    Gâteau de patates douces mauricien
  • Ingrédients: 800 à 900 g de patates douces à chair blanche 200 g de beurre 4 oeufs 200 g de raisins secs 225 g de sucre 100 g de farine 1 gousse de vanille 4 cuillères à soupe de confiture de framboises 1/2 verre de rhum Préparation: Faire tremper les raisins secs dans le rhum… Voir plus

  • mousse
    Mousse glacée aux litchis
  • Ingrédients 550g de litchis au sirop naturel 1 cuillère à café de gingembre frais 1 cuillère à café de tige de citronnelle 8cl d’eau 10 à 15 cl de jus de citron Préparation Égoutter les litchis en conservant bien le jus. Dans un mixer, faire une émulsion avec les litchis, le gingembre finement râper, la… Voir plus

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